Rub Me

Τα μείγματά μας κάνουν τη βαθιά γεύση εύκολη υπόθεση, είτε είστε ένας παγκοσμίου φήμης BBQ pit master είτε ο ήρωας του καλοκαιρινού τραπεζιού της γειτονιάς σας. Τα ποιοτικά μπαχαρικά και τα προσεκτικά δημιουργημένα blends δεν προσφέρουν μόνο ζεστή, πλούσια γεύση, αλλά η σύνθεσή τους συμβάλλει φυσικά στο να μαλακώνει το κρέας και να «κλειδώνει» τους χυμούς του.

Αγαπάμε μια χοιρινή σπάλα αλειμμένη με rub και ξεκούραστη για 24 ώρες, κοντοπλευρά σιγομαγειρεμένη μέχρι να λιώνει, και ένα ολόκληρο κοτόπουλο καπνισμένο αργά με τραγανή πέτσα. Όμως, εξίσου εκτιμάμε και ένα γρήγορο dry rub σε μια ποιοτική μπριζόλα λίγο πριν το ψήσιμο στη σχάρα.