Rib Rub
Αρωματικό BBQ rub που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα στα χοιρινά παϊδάκια (pork ribs) και το pulled pork.
Προσθέστε σύνθετη, καραμελωμένη γεύση barbecue στα παϊδάκια με αυτό το ευέλικτο μπαχαρικό. Κάντε μασάζ στο κρέας για στεγνό μαρινάρισμα (dry rub), αναμείξτε το με χυμό μήλου και μέλι για γλάσο ή χτυπήστε το με λάδι για μαρινάδα. Εφαρμόστε πριν και κατά τη διάρκεια του ψησίματος στα κάρβουνα ή του καπνίσματος για την τέλεια τραγανή κρούστα γλυκιάς καυτερής γεύσης.
Διατίθεται σε 120g.
Συνεργαζόμαστε απευθείας με πιστοποιημένους Ινδούς, Μεξικανούς και Ευρωπαίους αγρότες για την προμήθεια των μπαχαρικών και των βοτάνων μας, ώστε να εξασφαλίσουμε την πιο φρέσκια και υψηλή ποιότητα.
Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά μας είναι «Π.Ο.Π.» (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), που σημαίνει ότι προέρχονται από τον τόπο καταγωγής τους, εκεί όπου τα μπαχαρικά και τα βότανα αναπτύσσουν το περισσότερο άρωμα και τη μέγιστη γεύση, μέσα στη συγκεκριμένη γεωγραφική τους ζώνη και σύμφωνα με την παράδοση. Όπως ακριβώς το καλό κρασί και τα σταφύλια του, έτσι και τα μπαχαρικά αναπτύσσουν διαφορετικές γεύσεις σε διαφορετικές περιοχές.
Μόνο φυσικά συστατικά! Χωρίς πρόσθετα, περιττή ζάχαρη, μαγιά ή χημικά στα μίγματα και τα μπαχαρικά μας.
Με συστατικά που μπορείτε να προφέρετε, διαθέτουμε μία από τις πιο κορυφαίες (high-end) επιλογές και προμήθειες μπαχαρικών και μιγμάτων στην αγορά. Έχουμε αφιερώσει αμέτρητες ώρες στην αναζήτηση, τη δοκιμή, τον έλεγχο, το ταίριασμα και την ανάμειξη, ώστε να παράγουμε μόνο τα καλύτερα, μοναδικά μπαχαρικά και μείγματα.
Rib Rub
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Καστανή ζάχαρη, τσίλι, ανθός αλατιού (fleur de sel), μαύρο πιπέρι, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο.
Χρήση
Αναδεικνύει μια απίστευτη γεύση μπάρμπεκιου στα παϊδάκια. Χρησιμοποιήστε το ως dry rub (ξηρή μαρινάδα), αναμείξτε το με χυμό μήλου και μέλι για γλάσο, ή ανακατέψτε το με λάδι για μαρινάδα. Εφαρμόστε το πριν και κατά τη διάρκεια του ψησίματος στη σχάρα ή του καπνίσματος του κρέατος.
