BBQ Rub
Τα μπαχαρικά BBQ γενικής χρήσης χαρίζουν στο αγαπημένο σας κρέας μια σύνθετη γεύση τσίλι.
Προσθέστε σύνθετη, καραμελωμένη γεύση barbecue στα παϊδάκια με αυτό το ευέλικτο μπαχαρικό. Κάντε μασάζ στο κρέας για στεγνό μαρινάρισμα (dry rub), αναμείξτε το με χυμό μήλου και μέλι για γλάσο ή χτυπήστε το με λάδι για μαρινάδα. Εφαρμόστε πριν και κατά τη διάρκεια του ψησίματος στα κάρβουνα ή του καπνίσματος για την τέλεια τραγανή κρούστα γλυκιάς καυτερής γεύσης.
Διατίθεται σε 120g.
Συνεργαζόμαστε απευθείας με πιστοποιημένους Ινδούς, Μεξικανούς και Ευρωπαίους αγρότες για την προμήθεια των μπαχαρικών και των βοτάνων μας, ώστε να εξασφαλίσουμε την πιο φρέσκια και υψηλή ποιότητα.
Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά μας είναι «Π.Ο.Π.» (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), που σημαίνει ότι προέρχονται από τον τόπο καταγωγής τους, εκεί όπου τα μπαχαρικά και τα βότανα αναπτύσσουν το περισσότερο άρωμα και τη μέγιστη γεύση, μέσα στη συγκεκριμένη γεωγραφική τους ζώνη και σύμφωνα με την παράδοση. Όπως ακριβώς το καλό κρασί και τα σταφύλια του, έτσι και τα μπαχαρικά αναπτύσσουν διαφορετικές γεύσεις σε διαφορετικές περιοχές.
Μόνο φυσικά συστατικά! Χωρίς πρόσθετα, περιττή ζάχαρη, μαγιά ή χημικά στα μίγματα και τα μπαχαρικά μας.
Με συστατικά που μπορείτε να προφέρετε, διαθέτουμε μία από τις πιο κορυφαίες (high-end) επιλογές και προμήθειες μπαχαρικών και μιγμάτων στην αγορά. Έχουμε αφιερώσει αμέτρητες ώρες στην αναζήτηση, τη δοκιμή, τον έλεγχο, το ταίριασμα και την ανάμειξη, ώστε να παράγουμε μόνο τα καλύτερα, μοναδικά μπαχαρικά και μείγματα.
BBQ Rub Glaze
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Ανθός αλατιού (Fleur de sel), πιπέρι καγιέν, τσίλι ancho, κύμινο, καστανή ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα.
Χρήση
Αλείψτε γενναιόδωρη ποσότητα στο κρέας έως και 24 ώρες πριν από το ψήσιμο στα κάρβουνα ή το κάπνισμα, καλύψτε το και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Εφαρμόστε στρώση ξανά αμέσως πριν από το ψήσιμο ή το κάπνισμα.
