Φτερούγες κοτόπουλου Adobo

Μερίδες: 2-4 | Προετοιμασία: 5 λ | Συνολικός Χρόνος: 40 λ

Δώστε νέα ένταση στις φτερούγες κοτόπουλου με κλασικά μεξικάνικα μπαχαρικά. Τραγανές φτερούγες με πλούσια γεύση σκόρδου, πιπεριού και αλατιού που θα κλέψουν την παράσταση  στο επόμενο τραπέζι ή πάρτι σας. 

Υλικά

16 φτερούγες κοτόπουλου ολόκληρες (μαζί με το μπουτάκι), περίπου 2kg

4 κ.σ. Adobo Seasoning

225mL Μέλι

Σουσάμι

Λάιμ κομμένα στα τέσσερα, ψητά

Adobo Seasoning

Εκτέλεση

  1. Τοποθετούμε μια μαντεμένια πλάκα ψησίματος στο μπάρμπεκιου και ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία, γύρω στους 180°C.
  2. Τοποθετούμε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ένα ταψί. Τις καρυκεύουμε με το Adobo Seasoning και μέλι, και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
  3. Ψήνουμε τις φτερούγες στη σχάρα για περίπου 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά, προσέχοντας συνεχώς ώστε να μην καούν.
  4. Μεταφέρουμε τις φτερούγες σε έμμεση φωτιά στη σχάρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 8 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ψηθούν εντελώς.
  5. Ολοκληρώνουμε τις φτερούγες στύβοντας γενναιόδωρα τα ψητά λάιμ, πασπαλίζουμε με σουσάμι και απολαμβάνουμε. Το γλείψιμο των δαχτύλων επιβάλλεται!
  6. Δεν έχετε σχάρα ή μπάρμπεκιου; Ψήνουμε τις φτερούγες στον φούρνο στους 180°για 25 λεπτά

Το Κοτόπουλο Adobo είναι ένα παραδοσιακό πιάτο και μείγμα μπαχαρικών· προφανώς, κάθε οικογένεια έχει τη δική της παραλλαγή. Το δικό μας καρύκευμα Adobo είναι ένα μείγμα μπαχαρικών για κάθε χρήση, εμπνευσμένο από τη Λατινική Αμερική και το Μεξικό, με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο και χωρίς MSG.

Tags

Πώς σας φάνηκε;

Σχετικά Άρθρα

Πιάτα με Κάρυ & Μασάλα, Recipes, Finger Food & Σνακ

Κρεμώδες Κεράλα Κάρι με Καρύδα και Λαχανικά

Αυτό το χορταστικό γεύμα κατσαρόλας είναι ιδανικό για την επόμενη Meatless Monday σας. Συνοδεύστε το με μια πίτα ή ένα πλακέ ψωμί για να απολαύσετε μέχρι την τελευταία σταγόνα από την πλούσια, αρωματική και γεμάτη μπαχαρικά σάλτσα του.

Κοτόπουλο & Πουλερικά, Recipes

Κάμπσα (Al Kabsa) με Ρύζι και Κοτόπουλο

Το εθνικό πιάτο της Σαουδικής Αραβίας, αυτό το πανενεργό πιάτο σε μία κατσαρόλα (one-pot) γεμάτο αρώματα και μπαχαρικά, είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσει όλους, είτε πρόκειται για ένα καθημερινό βραδινό είτε για τραπέζι τις πιο κρύες νύχτες. Το τρυφερό κοτόπουλο «λιώνει» και χωρίζει από το κόκαλο, ενώ το ρύζι μπασμάτι απορροφά κάθε σταγόνα γεύσης.
Για το φούρνο, Recipes

Bagels

Τρυφερά στο εσωτερικό τους και απολαυστικά μαστιχωτά εξωτερικά, αυτά τα φρεσκοψημένα bagels σε αυθεντικό στυλ Νέας Υόρκης είναι ιδανικά για το επόμενο brunch σας. Νιφάδες κρεμμυδιού και σκόρδου, χοντρό θαλασσινό αλάτι και καβουρδισμένο σουσάμι χαρίζουν μια πλούσια, αλμυρή και τραγανή υφή σε αυτή την κλασική αξία του πρωινού.