Ras el Hanout
Εξωτικό, πικάντικο και ανθικό άρωμα με σύνθετες στρώσεις γεύσης.
Aυτό το ζωντανό, γήινο μίγμα φέρνει τη γεύση των χωρών της Βόρειας Αφρικής στο αρνί, το κυνήγι, τα ταζίν (tagines) και τα πιάτα με κουσκούς. Aυτό το ευέλικτο, πολυδιάστατο μίγμα προσφέρει βαθιά, πλούσια σε μπαχαρικά γεύση. Πασπαλίστε το σε κοτόπουλο και ψάρι πριν από το μαγείρεμα, κάντε μασάζ στο αγαπημένο σας κρέας για BBQ, ή προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι κουσκούς ή ρύζι για ένα συνοδευτικό με ιδιαίτερη, πικάντικη ένταση.
Διατίθεται σε 100g.
Συνεργαζόμαστε απευθείας με πιστοποιημένους Ινδούς, Μεξικανούς και Ευρωπαίους αγρότες για την προμήθεια των μπαχαρικών και των βοτάνων μας, ώστε να εξασφαλίσουμε την πιο φρέσκια και υψηλή ποιότητα.
Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά μας είναι «Π.Ο.Π.» (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), που σημαίνει ότι προέρχονται από τον τόπο καταγωγής τους, εκεί όπου τα μπαχαρικά και τα βότανα αναπτύσσουν το περισσότερο άρωμα και τη μέγιστη γεύση, μέσα στη συγκεκριμένη γεωγραφική τους ζώνη και σύμφωνα με την παράδοση. Όπως ακριβώς το καλό κρασί και τα σταφύλια του, έτσι και τα μπαχαρικά αναπτύσσουν διαφορετικές γεύσεις σε διαφορετικές περιοχές.
Μόνο φυσικά συστατικά! Χωρίς πρόσθετα, περιττή ζάχαρη, μαγιά ή χημικά στα μίγματα και τα μπαχαρικά μας.
Με συστατικά που μπορείτε να προφέρετε, διαθέτουμε μία από τις πιο κορυφαίες (high-end) επιλογές και προμήθειες μπαχαρικών και μιγμάτων στην αγορά. Έχουμε αφιερώσει αμέτρητες ώρες στην αναζήτηση, τη δοκιμή, τον έλεγχο, το ταίριασμα και την ανάμειξη, ώστε να παράγουμε μόνο τα καλύτερα, μοναδικά μπαχαρικά και μείγματα.
Ras el Hanout Chicken
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Γαρύφαλλο, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, κουρκουμάς, μπουμπούκια τριαντάφυλλου, κύμινο, κορίανδρος, μοσχοκάρυδο, σαφράν (κρόκος), πάπρικα, ζάχαρη, φυσικό θαλασσινό αλάτι, σκόρδο, τριγωνέλλα (τσιμένι), μάραθος, πιπέρι καγιέν, γλυκάνισος.
Χρήση
Ταιριάζει εξαιρετικά με αρνί, κυνήγι, ταζίν (tagines) και πιάτα με κουσκούς. Είναι ένα ιδιαίτερα ευέλικτο καρύκευμα που χρησιμοποιείται για να προσθέσει χρώμα και σαγηνευτική γεύση. Πασπαλίστε το σε κοτόπουλο και ψάρι πριν από το σοτάρισμα, το ψήσιμο στη σχάρα ή στον φούρνο. Εναλλακτικά, προσθέστε ½ – 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι κουσκούς ή ρύζι, ή χρησιμοποιήστε το ως dry rub στο αγαπημένο σας κρέας για BBQ. Δημιουργήστε μια μαρινάδα αναμειγνύοντάς το με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
